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初!チェリージャム。 [なにげない日常]

皆さんゴールデンウイークは楽しめましたでしょうか。
僕は例年通り出勤でした(笑)
その代わり、7日(日)、8日(日)で休みを頂きました。


今年は全国的に桜の開花が遅れたようです。
我が家の桜の木とサクランボの木(桜桃)も開花が遅れました。

その分、サクランボの実が付くのもかなり遅れました。
去年はやけに実が少なく、そのうえ鳥にも食べられたのでほとんど食べなかった。

それが今年は結構実が付きましてね。

(これは初日の収穫分)
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毎日のように少しずつ収穫出来て。
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けどこんなに食べられません。

数年前にはチェリー酒作りましたけどね、今は嫁さんもお酒飲めませんし、僕も飲みませんし。

ネット調べてみたらジャムのレシピもあった。

じゃ今年はこれで決まり♪

もちろん僕が作ります。


計ってみたら約500gくらいありました。
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これを全部果物ナイフを使い種を取ります。

右のが種。種は煮込むときに必要だそうです。
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種も一緒に煮込むと、ペクチンとかいう成分が出てくるらしいです。
よくわかりませんがジャム作るのには必要だそうです。(調べるの面倒くさい)

砂糖を約100g使用・・・とのことですが、嫁さんの体に合わせて甜菜糖(てんさいとう)を使います。
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2~3時間置いておくと水気が出てきます。
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それと一緒にレモン汁を50ccと、最初に実から取った種をコーヒーのペーパーフィルターに入れて(レシピにはお茶のパックと書いてた)一緒に煮ます。

最初は中火で。ぐつぐつと煮立ったら弱火にして、アクをとりながら20分。(といいつつ30分煮込んでましたが)

できた。こんなもんでいいのかな・・・?
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さて、冷まして味見したら、チェリーの酸味も効いてなかなか美味しい。

瓶に入れてみました。
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思ったより少なかった(笑)もうちょっとできるかなと思ったんだけど。

でも仕上がりは満足です。

来年からたくさん取れたらまた作ってみよう。



第12回 西都原このはなマラソン。 [走る]

ずいぶん暖かくなってきました。
もう春ですね。


奈良の大学に通っているU太もわずか10日間ほどですが、春休みで帰郷しております。


今日は第12回西都原このはなマラソンに参加してきました。

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家族3人での参加です。
今回は僕と嫁さんが5kmでエントリー、U太は嫁さんの伴走。


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今までいろんなレースに参加してきましたが、実は家族3人で一緒に走るのはこれが初めてですよ。

「ガンバレー!」
これ、嫁さんの高校時代の同級生たち。
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嫁さんの為にわざわざ応援うちわまで手作りしてきてくれましたよ。まるでアイドルやし(笑)


5kmの部は男子の方が女子より5分早くスタートです。
なので僕はスタートした直後に、コース沿いで5分ほど嫁さんとU太を待ちます。

おー、来た来た!ここから本当のスタートです。
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それにしても今日は暖かくていい天気!
ゆっくり走るには最高のコンディションです。
実に気持ち良い。


嫁さんの様子をうかがう。
「ペース大丈夫?」
「大丈夫!楽しい!気持ちいいわ!」

おお!すげぇ。


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相変わらずこんな感じの家族です(笑)
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西都原といえば桜と菜の花のコラボが最高の場所です。
今日は桜はまだまだですが、菜の花は3分咲きといったところでしょうか。
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ペースはキロ7分半程度。
もしかするとちょっと速いかなとも思ったんですが、嫁さん全然息も上がっているようではありません。

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(うーりんさん、写真ありがとう!)
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沿道の応援の人たちからの温かい応援もたくさん。
実にありがたい。
嫁さんもU太もその応援に「ありがとうございます!」と返します。

これですよ。これこれ。
レースの楽しみ方はこの沿道の方々とのふれ合いなんですよね。
嫁さんもとても楽しんでいる様子です。


ゴールの陸上競技場まで戻ってきました。
うちわを持った大応援団が待ち構えております。まさに黄色い声援(笑)

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いよいよゴールも近づいてきましたよ。ラストです。
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結局、途中歩くこともなく完走することができました。


ゴールで待ち構えていた嫁さんの友達もハグして涙してくれましたよ。kayoさん、ありがとう。


大応援団も大喜びで迎えてくれました。
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友達と合流し、一緒に昼食。
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僕とU太、このおばちゃんたちのノリについていけず・・・。
圧倒されまくり(笑)
ぽんぽんとあちこちに話題が飛びまくっておりますよ。
笑いも絶えません。
でもこの笑いが免疫力を高めてくれているんでしょうよ、きっと。


これが今日の参加賞。Tシャツ、なかなかかっこいいです。
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我が家のサクランボの木、今年は遅かったですがやっと咲き始めました。
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ゆっくりのんびり走ろうか。 [家族のこと]

嫁さんの手術から一年経ちます。


病名は「胃がん」でした。

そりゃもう最初に告知を受けたときはショックで、悲しいことしか考えられませんでしたね。

手術で胃を全摘しました。
その後、辛いながらも抗がん剤の服用。
この服用期間が一番きつかったようです。

そして8月。
術後半年めのCT検査で、肝臓に転移再発していることが発覚。
服用していた抗がん剤も効果が期待できないため中止。
手術もして、あんなにつらい抗がん剤も毎日頑張っていたのに。

しかし抗がん剤をやめてからは副作用の倦怠感などがなくなり、食欲も出てきた為、かなり自由に体を動かせるように。


以前ブログに書いていたように野菜ジュース、食事療法もしっかり続けています。
もちろん基礎体温アップも心掛けています。

一時期、忙しすぎて運動することもなかなかできないこともありましたが、最近は僕がいなくても一人で近所をジョギングして頑張っているようです。

で、時間があるときにはもちろん僕も一緒に走ってます。
ゆっくり、ですが。

今日も午後から大淀川沿いを走ってきました。
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でもその時間は本当に幸せですよ。

病気になり、もう一緒に楽しい時間はたくさん過ごせないのかも、とあきらめた事も正直あります。
でも、こうして一緒に過ごせる幸せ。
一緒に走れる幸せ。


で、来たる3月19日(日)。
一緒に西都原このはなマラソン大会で一緒に5kmのコースに参加します。
http://taikai.in/konohana-marathon/

もちろん思い出づくりだけの為にこの大会に参加するつもりはありません。
こうやって走って体力をつけて、病気に打ち勝つ!
そのきっかけに過ぎません。



ゆっくりでもいい。

「ゆっくりのんびり走ろうか。」


二人の人生、まだまだこれからですから。








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